最近，小编在网上了解各地餐饮有油烟整治相关信息时，发现一些地区有很多餐饮单位明明安装了油烟净化器，但是还是遭到罚款，到底怎么回事？

比如近日，长沙市开展蓝天保卫战活动期间，就有安排第三方检测机构，检查了一些餐饮业单位，其中有某湘菜馆因油烟排放超标而被罚款5000元。据现场报道来看，有些单位是有安装油烟净化器的，但是还是被处罚了。小编分析认为原因无外乎3种：

第一、安装的油烟净化器不是合格产品，或者匹配的风量、净化效率不对，使得油烟净化器工作时无法达到有效净化油烟的目的，导致排放的油烟超标，所以被罚。第二，有可能是安装了油烟净化器，但是却没有开机使用，油烟直排，没有经过油烟净化这道程序，油烟净化设备形同虚设，自然是排放超标被处罚了。第三个原因应该是长期没有清洗油烟净化器，导致机子里面油烟堆积，油烟净化效率降低，从而使得排放的油烟超标。

从这起事件中可见，餐饮也配置合适的油烟净化器，正常开机，定期清洗是非常有必要的。并不是只要安装了油烟净化器就能应付得了检查。这里也呼吁一些餐饮业主，合法合规经营，安装好油烟净化设备，是保证企业正常经营，保卫我们美好环境的有利举措，我们一定重视！